
在數(shù)字化浪潮的沖擊下,生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)和新零售模式如雨后春筍般涌現(xiàn),給國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)零售商超帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。許多商超品牌不得不縮減業(yè)務(wù)范圍,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。然而,在這股變革的洪流中,胖東來(lái)卻憑借其獨(dú)特的“三板斧”——商品貨真價(jià)實(shí)、服務(wù)精益求精、尊重員工權(quán)益,在零售業(yè)的叢林中開(kāi)辟出一片新天地。
胖東來(lái)的管理和服務(wù)理念不僅為其自身帶來(lái)了成功,也為其他傳統(tǒng)商超提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。例如,在對(duì)嘉百樂(lè)公司的幫扶中,胖東來(lái)不僅進(jìn)行了深度調(diào)整,聚焦核心業(yè)務(wù),暫停非核心項(xiàng)目,還全面優(yōu)化了財(cái)務(wù)、采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié),以降低風(fēng)險(xiǎn)、提升經(jīng)營(yíng)能力。
面對(duì)市場(chǎng)的變化,胖東來(lái)并沒(méi)有止步于線下實(shí)體店的成功。胖東來(lái)開(kāi)通了線上超市,進(jìn)一步擴(kuò)大了其服務(wù)范圍。通過(guò)微信小程序商城將線上線下的購(gòu)物體驗(yàn)無(wú)縫連接起來(lái),為消費(fèi)者提供了更加便捷、多樣的購(gòu)物選擇。
然而,胖東來(lái)的成功并非可以輕易復(fù)制。其利潤(rùn)主要依賴(lài)于本地的“自采”和“自營(yíng)”,這種模式在快速擴(kuò)張時(shí)可能會(huì)受到供應(yīng)鏈和地域限制的制約。因此,其他品牌超市在借鑒胖東來(lái)經(jīng)驗(yàn)時(shí),需要結(jié)合自身背景和市場(chǎng)環(huán)境,因地制宜地制定發(fā)展策略。
在幫扶其他商超的過(guò)程中,胖東來(lái)也注重與其他品牌的融合與創(chuàng)新。通過(guò)與永輝超市的合作,胖東來(lái)不僅將自身的商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)理念引入到永輝超市中,還幫助永輝超市優(yōu)化了供應(yīng)鏈、價(jià)格策略和服務(wù)質(zhì)量等方面。