春節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的節(jié)日，每年春節(jié)家家戶戶都會(huì)備足年貨，喜慶團(tuán)圓的過個(gè)大年，而每年春節(jié)也正是超市最為忙碌的時(shí)候，做好春節(jié)年貨促銷，是超市每年的重頭戲，備戰(zhàn)年貨銷售高峰，也是超市的必修功課，今天就來為大家分享下超市節(jié)前年貨銷售的一些重要事項(xiàng)。

年節(jié)促銷，重點(diǎn)事項(xiàng)

一、囤貨

四、賣場(chǎng)氛圍

場(chǎng)外及場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)的商品是否具備量感及吸引力？企劃的氛圍布置耗材、POP物料用品的存放以及數(shù)量需提前確認(rèn)好。

五、贈(zèng)品管理

賣場(chǎng)促銷活動(dòng)包括試吃，試飲，試用，演示，互動(dòng)，參與，體驗(yàn)，抽獎(jiǎng)，買贈(zèng)等，這些活動(dòng)的贈(zèng)品及物料都需提前到位。

六、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生

節(jié)前促銷客流較大，店員工作量壓力也比較大，這時(shí)店內(nèi)環(huán)境難免雜亂，衛(wèi)生工作不到位，但越是節(jié)前的關(guān)鍵時(shí)期，越要營造良好的購物環(huán)境，給顧客舒適的購物體驗(yàn)，這也直接影響到長期的銷售。

七、設(shè)備及耗材

各種設(shè)備、物料、耗材是否可以安全運(yùn)轉(zhuǎn)，消防工作是否安全到位？條形碼和貨號(hào)的對(duì)應(yīng)關(guān)系，尤其是促銷類商品，是否提前對(duì)應(yīng)好，對(duì)于易耗損條碼及物料需加大儲(chǔ)備量。

八、倉庫管理

倉庫整理的基本要求和方法：

基本要求:進(jìn)得來,出得去,看得見,拿得著；按部門，科別，分類存放；上輕下重，上小下大；減少半箱貨，及時(shí)封箱；破包區(qū)單獨(dú)規(guī)劃并按時(shí)整理；庫存單填寫清楚，粘貼牢固,棧板堆放商品要交叉疊放，高度不超過1.4米，棧板定期拉出來清理下面的散包商品和垃圾。

九、補(bǔ)貨

補(bǔ)貨順序：先補(bǔ)促銷區(qū)—再補(bǔ)端架—最后補(bǔ)正常排面

補(bǔ)貨三不落： 商品，紙板箱，垃圾補(bǔ)貨過程中不落地

補(bǔ)貨流程：找（貨）-補(bǔ)（貨）-整（理）-清（潔）

找貨：排面缺貨時(shí)(排面商品不足3排視為缺貨)，掃描該商品條碼，確認(rèn)該商品是否還有庫存，如果有，抄下貨號(hào)或條碼，至后倉相應(yīng)的庫存區(qū)找到該商品。

補(bǔ)貨：找到商品后，將商品放到手推車或拖板車上，拉到賣場(chǎng)送貨，大件商品不可用手抱著補(bǔ)貨；補(bǔ)貨過程中要遵守補(bǔ)貨順序，先進(jìn)先出，三不落地等補(bǔ)貨要求。

整理：補(bǔ)貨后，要隨手整理紙箱，垃圾等廢物，并將排面上的破損，污損，配件不齊的商品一起收好送到后倉。

清潔：補(bǔ)貨過程中，要注意商品的清潔及貨架的清潔，隨手清潔貨架和商品。

十、市場(chǎng)走訪

春節(jié)前夕，商品銷售的高峰期，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售價(jià)格和政策會(huì)經(jīng)常有所變動(dòng)，如不及時(shí)得知并進(jìn)行調(diào)整，可能會(huì)被逼進(jìn)被動(dòng)的境地。隨時(shí)做好市場(chǎng)走訪和調(diào)研，才能使自己不至閉塞盲目的銷售

春節(jié)果蔬類銷售指南

春節(jié)蔬菜銷售注意事項(xiàng)

歸類陳列：突出年節(jié)的特性，做大中高端調(diào)味料、菌菇類、高端豆類及火鍋系列的關(guān)聯(lián)商品；

選品：隨著年夜飯老百姓餐桌搭配結(jié)構(gòu)的改變，平時(shí)以大眾蔬菜搭配豬肉和少許禽類商品為主，而節(jié)假日期間以家禽、魚類、海鮮搭配少許豬肉和中、高檔蔬菜為主的結(jié)構(gòu)，蔬菜的銷量會(huì)比平時(shí)下降。所以平時(shí)銷售量較大的一些大眾蔬菜例如：白蘿卜、大白菜、包菜、萵筍桿等應(yīng)酌情減少下單量，縮小陳列（保持低價(jià)形象），把較好的陳列面讓給其他BC類中高端單品。

把握春節(jié)特殊節(jié)點(diǎn)：重點(diǎn)高單價(jià)高毛利商品擴(kuò)大陳列重點(diǎn)推廣，做大銷售量，同時(shí)滿足顧客年節(jié)需求。縮小大眾常規(guī)商品的陳列面，保留常規(guī)商品的正常陳列、保持低價(jià)策略即可，部分偏門不出量的商品可停售。

春節(jié)水果銷售注意事項(xiàng)

消費(fèi)轉(zhuǎn)變調(diào)整：春節(jié)期間百姓對(duì)水果的消費(fèi)會(huì)發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，需求是高品質(zhì)、高檔次的商品。平時(shí)購買頻率較高的普通水果，在春節(jié)期間的需求會(huì)急劇下降，所以越是春節(jié)臨近，門店越要控制低端水果的下單量及縮小陳列面積，以免庫存積壓、產(chǎn)生損耗。擴(kuò)大中高檔商品陳列，特別是整件高檔水果（車?yán)遄印⒓t提、山竹、奇異果、金奇異果、藍(lán)莓等）

營銷氛圍：做好節(jié)前營銷陳列布署（水果禮盒、禮籃、水果原件裝），通過傳媒物料營造節(jié)日氣氛，介紹商品，試吃等營銷方式刺激顧客的購買欲望，提前讓顧客感受節(jié)日氛圍；

臘月二十三

糖瓜（白酥空心、芝麻酥空心、長/圓糖瓜）；餃子，速凍餃子；餃子餡料，白菜、韭菜、茴香、芹菜、蘿卜、冬瓜、蒜黃、西葫蘆、香菇、粉絲、雞蛋、蝦仁、蔥姜蒜、精肉餡（包括混合餡、瘦肉餡 ）、羊肉餡熟食。

臘月二十四（二十五）

精肉（五花肉、前臀尖、后臀尖、通脊、肉餡、牛羊肉），燉肉調(diào)料（花椒、大料、桂皮、蔥姜蒜、辣椒）。

臘月二十六

面條（切面），炸醬面（包括菜碼黃瓜、芹菜、豆芽、水發(fā)青黃豆、肉丁、黃醬），打鹵面（包括肉絲、黃花、木耳、蘑菇、雞蛋），饅頭、花卷、大餅，熟食。

臘月二十七

水產(chǎn)、禽類、河蟹、大閘蟹、海蟹、對(duì)蝦（4個(gè)頭、6個(gè)頭、8個(gè)頭、12頭）、凍雞（整雞、整鴨、鴨翅、鴨脖、雞翅、雞胸、雞胗、雞腿、鳳爪）。

臘月二十八

主食（饅頭、糖包、棗餅、棗糕、年糕、豆包等）。

大年二十九（三十）

干果（瓜子、花生、開心果、核桃仁、巴旦木、杏仁、脆皮核桃等）；配菜組合如八菜一湯，十菜一湯；紅燒紅鱒、德州扒雞、澳洲龍蝦、紅燒獅子頭；醬制品拼盤、松仁玉米、雞絲豆苗湯，秋葵、蒜蓉荷蘭豆；精肉肉餡（瘦肉餡、混合餡、羊肉餡），后臀尖，里脊，通脊，雞大小胸，三皇雞，烏雞半成品，整魚；散水餃，散湯圓，年糕（白年糕、黃米面年糕、棗年糕）。

節(jié)日期間，收銀員在顧客結(jié)賬之后都需要多說一句：您的購物額度可以進(jìn)行抽獎(jiǎng)、換購之類的話，廣播里不斷反復(fù)播放一些特色的會(huì)員以及營銷的信息。尤其是在顧客結(jié)束購物之后，保安人員在檢查購物小票的時(shí)候，也要對(duì)達(dá)到一定額度的商品和品類進(jìn)行一些溫馨提示：例如累計(jì)達(dá)到158元可以抽獎(jiǎng)、達(dá)到188元可以換購之類的話語。

另外在門口的入口處利用微信與抖音做推廣、在公交車和宣傳的大巴車與電動(dòng)三輪車，這些手段都是很好的助推春節(jié)營銷特色活動(dòng)的重要媒體。